古林职高莅临广州市旅游商务职业学校参观交流

2020-07-10 09:54:33 5i课商 113

2020年6月25日,古林职高张贤水副校长及注册中国烹饪大师仇杏梅一行莅临广州市旅游商务职业学校参观烹饪可视化教学基地。广州市旅游商务职业学校吴浩宏校长、烹饪学院副主任朱洪朗一行热情接待。参观了烹饪实训中心、酒窖实训室、茶艺实训室等地并进行了深入的探讨及交流。

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广州市旅游商务职业学校是全国首批中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点职业学校,全国职教先进单位,广东省"中华文化传承基地"。学生参加全国职业院校技能竞赛荣获烹饪类、美容美发类金奖多个,学校的办学质量获得了社会的广泛称赞,被誉为"粤菜厨师黄埔军校"。

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广州市旅游商务职业学校吴浩宏校长在交流中表示“产教融合,协同育人。深度校企合作,将更有助于培养优秀的学生,打造前沿的实训基地。”古林职高张贤水副校长一致认同。博为教育烹饪可视化教学软件可实现大师公开课在线直播教学及在线指导,通过信息化设备可以让学校与学校、学校与企业实现多点互联,名师可以同时对多个远程教室进行授课;同时企业的专家也可以与学生进行远程培训与指导,真正实现产教融合,优质资源的彼此均衡。

 

同时烹饪可视化智能实训方案解决以下四个教学痛点:

1、示范教学:围观教学“看不清,学不会,难重现”

2、学生实操:学生的实操过程无法留存和难以追溯

3、师资共享:缺乏实操型教师,需校企合作

4、考核&评价:针对技能人才的培养效果难以进行科学的考核&评价

 

老师可以对学生的实训行为进行打标签,实训结束后可以根据标签对学生的行为进行针对性的点评,从而提高教学效率,满足实训教学、大赛、考试三种场景的融合使用,沉淀微课型教学资源。